|
|
Heldere Kippesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Water, 1 magi bouillionblokje kip, 1 magi bouillionblokje groenten, 300 gram kip, 2 champignons, 1 sjalotje of het halve wit van een prei, gemalen peper of een of een hele rode peper, soja saus ( Ketjap manis).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een grote pan en giet die vol water, zet die op het vuur en breng het langzaam aan de kook.
Voeg ondertussen de bouilionblokjes toen en snijd de kip in kleine stukjes.
Snijd de champignon in dunne schijven en snijd het sjalotje of prei in hele dunne ringen en voeg het aan de soep toe.
Voeg om de soep naar smaak scherper te maken gemalen peper toe of laat 1 rode peper een half uur tot een uur in de soep trekken.
Voeg naar smaak enkele drukkels sojasaus (ketjap manis) toe.
Hoe langer de soep op een laag vuur blijft staan hoe lekkerder de smaak wordt.
|
|
|